Cortar la carne en trozos, en cubitos

Cortar en trozos pequeños la cebolla, zanahoria, apio, tomate y las habichuelas en rodajas delgadas.

Poner a calentar el aceite en un sartén para poner a freír la carne por pocos minutos, solo para que la carne quede sellada, retirar.

En la misma sartén agregar un chorrito de aceite y agregar la cebolla, sofreír por 2 minutos, luego agregar el resto de los vegetales, la pasta de ajo dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio.

Agregar la copa de vino a la cocción y cocinar por unos minutos mas.

Dejar que el agua se evapore un poco hasta que su consistencia sea como una salsa. Servir acompañado de Pure de papa